
你知道嗎?英文是Pineapple的熱帶水果,在東南亞被稱作「黃梨」,台灣叫「鳳梨」,而大陸統稱為「菠蘿」,它們之間的區別就是沒有區別。位在大陸最南端,廣東省湛江市之下的徐聞縣,這裡的磚紅土壤和熱帶季風氣候,造就了光照充足、雨量充沛的自然環境,菠蘿種植面積約35萬畝,年產約70萬噸,被譽為「中國菠蘿之鄉」,有「每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞」的說法。
各方聯手拯救市場
每到春天可以看到徐聞一大片的菠蘿田如同海洋般的寬廣,被網友戲稱是「菠蘿的海」。然而早在2016年,卻是另外一幅景象: 成本一斤0.5元,砍到半價都無人問津。根究其原因,天氣造成的品質下降及過度依賴單一通路,讓行情低迷造成價格血本無歸。一顆顆爛在田間地裡的菠蘿景像,經過媒體報導後,呼籲社會各界一同排解難題。消息一出,全國人民無不對徐聞菠蘿的遭遇感同身受,京東、蘇寧易購、天貓等大型電商平台,以及生鮮O2O、鄉親直供等微商平台,開始協助果農尋求銷路,因為這些知名電商平台的參與,徐聞菠蘿價格趨向穩定。
傳統通路仍需活絡,為吸引外地買家,政府祭出補貼措施,讓前來採購的商家有免費酒店可住宿,同時建立了涵蓋種植資訊、進出口企業法律援助等的配套服務,解決了外地買家的後顧之憂。並成立媒合生產與銷售的網路平台,讓通路商可以了解產地,而產地也能迎合市場需求。此外也鼓勵當地企業參加各類農產品展銷會,進一步拓展銷售管道。
提升農產品品質與附加價值
徐聞地區主要種植的波蘿品種名為巴厘菠蘿,果眼深、果皮厚,去皮時需因為順著果眼削切,所以呈現出一顆顆的螺旋的表面,也因為酸度較高,食用前需要浸鹽水方能吃出其中的美味,而新引進種植的金鑽鳳梨品種風味與吃法完全不同於巴厘菠蘿,豐富了在地農產品的產品線。同時也與華南農業大學的專家團隊,開展了長達4年的黑心果問題研究,最終找到了有效的解決方案。這樣的產學合作,有效防止黑心果的發生,提升產品品質。
波蘿的種植也推動了產業機械化應用。比如運用無人機進行化肥噴灑,大幅提升了工作效率。原本需要人力參與的工作如今交由無人機,不僅減少人力成本,也更加精準高效。
新成立的菠蘿產地營運中製定鮮切菠蘿產業標準,經過自動化加工,打包、冰鎮、低溫物流運送,24小時內就出現在多個城市連鎖超市的貨架上,同時,出口至俄羅斯、日本、新加坡等國。另外強化菠蘿的附加價值,將生鮮菠蘿加工為菠蘿餡料、罐頭等;原本視為廢棄物的菠蘿葉回收製成再生纖維,變成新的淘金術。
經過了這一系列的農產品產業升級,隨著近年來直播帶貨的興起,百名網紅千名主播在菠蘿田進行現場直播與行銷活動,創辦「沒有圍牆的田園大學堂,策劃十萬畝沒有圍牆的大賣場」,讓更多果農透過直播和電商,會種又會賣。
從2019年起,特別在2020–2022年疫情期間,徐聞菠蘿的銷售價格開始一路走高,最高時價格超過3元,創下了銷售奇蹟。徐聞菠蘿的年產值從2018年的9.8億元,飆升至2022年的25億元,帶動5萬戶農戶,14.6萬就業人口。如今黃色菠蘿已成為徐聞當地的一張亮眼名片,徐聞菠蘿正以其獨特魅力散發著無可替代的熱帶風情。這個曾幾度滯銷低迷的農產品,靠著媒體的曝光、電商平台的助力以及政府的支持,終於重拾光彩,在國內外市場贏得一席之地。
徐聞菠蘿由賤價到品牌,由徐聞地方的農民、政府、學術單位甚至返鄉青年,一步一腳印,逐一解決一個又一個的問題,產量愈來愈多,品質愈來愈好,品種愈來愈多樣,銷售管道愈來愈多元,菠蘿相關產品、副產品開拓財源愈來愈廣。廣東省偏遠的農村徐聞,大大改善當地果農的環境,創造出「菠蘿的海」美譽,台灣的關廟、民雄、大樹的鳳梨何時也能成為讓農民臉上帶著幸福笑容的「菠蘿的海」?
